W bogactwie polskiego dziedzictwa kulinarnego trudno niekiedy rozpoznać pochodzenie receptur i wielu przysmaków – mocno już zakorzenionych w polskiej tradycji kulinarnej.
Zachęcamy do smakowania tego, co wspólne dla kuchni polskiej i żydowskiej, odkrywania nowych smaków i rozkoszowania się bogactwem kulinarnym Lubelszczyzny, różnorodnością produktów lokalnych i regionalnych, degustowania lokalnych win, lubelskich cydrów, kozich serów i aromatycznych miodów. Podziwiajmy znakomite wyroby rękodzielników.
Przestrzeń janowieckiego skansenu pozwala na piknikowy wypoczynek na trawie, blisko natury, z widokiem na nadwiślańskie pejzaże. Aby piknik był w pełni udany, warto się zaopatrzyć w wiklinowy kosz pochodzący z warsztatu Mariusza Baryczki i wyjechać z janowieckiego pikniku z zapasem smakołyków na całą zimę.
11:00 | Zwiedzanie wystawy etnograficznej | Życie między dwoma brzegami. Ludowe wierzenia – obrzędy – zwyczaje – praktyki | Oprowadzanie kuratorskie | Spichlerz z Podlodowa | max. 30 osób |
12:00 | Warsztat wycinanki żydowskiej z Joanną Matyjasek | koniecznie z małymi nożyczkami! Spichlerz z Podlodowa | max. 10 osób |
12:00 | Warsztat garncarski z Piotrem Skibą, mistrzem garncarskim z Jadwisina przy tradycyjnym kole garncarskim | Prezentacja naczyń szabasowych | przed Spichlerzem z Podlodowa |
13:00 | Lawendowy zielnik | Spotkanie z Anną Skwarek, plantatorką lawendy w Nowym Pożogu| plener skansenowy |
14:00 | O (subiektywnym) smakowaniu wina | Spotkanie z Lechem Millem z winnicy Dom Bliskowice | plener skansenowy |
15:00 | O cydrze w Europie, o cydrze w Polsce | Spotkanie z Tomaszem Solisem, producentem cydru z Mikołajówki | plener skansenowy |
16.00 | Austria w kieliszku | Spotkanie z Wojciechem Wojtanowskim, importerem i znawcą win austriackich | plener skansenowy |
17:00 | ORKIESTRA GALICJA na finał pikniku| Dzikie kołomyjki i ukraińskie polki, pogórzańskie oberki i wolne, galicyjskie krakowiaki i kozaki, melodie weselne, pieśni tradycji polskiej i ukraińskiej | Scena przed Stodołą |
20:00 | POGRAJKA w Knajpie u Marceli | Do tańca skocznie przygrywa ORKIESTRA GALICJA! | Janowiec | Plac Wolności 9 |
Zapraszamy na piknik w zielonej przestrzeni skansenu janowieckiego!
SKANSEN / Zamek w Janowcu / oddział Muzeum Nadwiślańskiego w Kazimierzu Dolnym | bilet wstępu ważny na wszystkie wydarzenia + indywidualne zwiedzanie Zamku / Dworu z Moniaków / Spichlerza z Podlodowa
Marszałek Województwa Lubelskiego Jarosław Stawiarski, lubelskie.pl i Muzeum Historii Żydów Polskich POLIN objęli Pardes Festival patronatem honorowym.
